Hay pocas cosas mejores que una buena paella. Este plato tan típico y característico de nuestra cocina tiene un sabor y una calidad que lo hace famoso en practicamente todos los rincones del mundo. Es un plato colorido, económico, práctico y, sobre todo, muy, pero que muy sabroso. Se trata de toda una seña de identidad de nuestra cultura, pero su preparación no siempre es sencilla. Cogerle el toque y hacer un arroz que esté delicioso y en su punto está al alcance de solo unos pocos cocineros experimentados.
Si queremos ser uno de ellos e impresionar a nuestros comensales, lo primero que necesitaremos es una buena paellera. En este artículo haremos un repaso por algunas de las mejores paelleras eléctricas del 2020, haciendo referencia a las características principales de estos productos y las ventajas que ofrece con respecto a otras alternativas tradicionales. ¡Vamos allá!
Lo esencial de las paelleras eléctricas:
Probablemente todos tengamos en la cabeza la imagen de una paellera, ¿pero cómo son y qué ofrecen, concretamente, las paelleras eléctricas?
- Lo primero que debemos saber de este producto es que suele ser más polivalente que sus hermanas las paelleras tradicionales. ¿Qué quiere decir esto ? Muy sencillo. Que con muchas de ellas no solo podrás cocinar riquísimos arroces, si no que te servirán para otro tipo de guisos, carnes, pescados y mariscos o verduras. En algunas de ellas, incluso, podemos cocinar cosas como pizzas, lasañas, canelones y tortillas.
- Es muy importante conocer la función que le vamos a dar al aparato y el tamaño que más nos conviene. Teniendo eso claro nos aseguraremos de elegir la opción que más se adapta a nuestras necesidades según el tipo de plato que queramos preparar. ¡Y todo ello ajustándonos a nuestros presupuestos y sin desperdiciar recursos y energía !
- Como su propio nombre indica estas cazuelas se utilizan conectándose directamente a la corriente. Su capacidad de calentamiento y retención del calor permite alcanzar temperaturas superiores a los 200 grados en pocos minutos, o ajustar las mismas a niveles de cocción lenta de manera sencilla y práctica. ¡Precisión y practicidad, esos son sus principales atributos !
Las mejores paelleras eléctrica de 2021
- Paellera eléctrica Tristar PZ-2963
- Sartén eléctrica Jata PE638
- Cazuela multiusos Princess Multi Wonder Chef Pro
- Olla eléctrica Orbegozo PZ 7775
- Paellera eléctrica Bredeco BCPP
- Sartén eléctrica Cilatronic PP 2914
- Cazuela Eléctrica Multifunción Bestron
1. Paellera eléctrica Tristar PZ-2963: Una paellera eléctrica con cable extraíble muy práctica
- Muy versátil gracias a que su variedad de usos es muy amplia.
- Fácil de controlar y de manipular.
- Verdaderamente práctica tanto en su uso como en su volumen.
- Su sistema antiadherente puede desgastarse con el tiempo (especialmente sin el mantenimiento adecuado).
Si algo tiene esta sartén eléctrica es versatildad y practicidad. Sus 30 cm de diámetro y 9,5 cm de altura ofrece una amplia variedad de posibilidades. Es una cazuela perfecta, entre otras cosas, para freir, hornear y cocinar alimentos, y funciona muy bien a la hora de mantener la temperatura de platos ya preparados o para recalentarlos antes de servir.
Tiene cinco niveles de ajuste de temperatura, con lo cual podrás establecer el tiempo de cocción y la intensidad de manera sencilla según los requerimientos de cada plato. Es ideal tanto para cocinar cosas rápidamente (alcanza velozmente la temperatura gracias a su elevada potencia de 1500W), como para realizar cocciones lentas y pacientes.
Otra de sus ventajas es su diseño. Cuenta con un par de asas integradas que permiten una sujección y un manejo sencillo, seguro y cómodo. Su cable extraíble añade un plus de practicidad y su tapa transparente con válvula de vapor te permitirá tener los alimentos siempre a la vista y controlados, y en buen estado.
Su versatilidad reside en la cantidad de platos que se puede preparar con ella. Desde, por supuesto, deliciosas paellas, arroces y arroces caldosos, hasta pizzas, recetas de carne y verduras, pescados, y multitud de guisos. Además es relativamente fácil de transportar y compacta gracias a su tamaño y a sus 2kg de peso.
Por si todo esto fuera poco, la compañía ofrece un periodo de 24 meses de garantía en este y en todos sus productos. De modo que, con esta opción, ¡el éxito esta (casi) asegurado !
2. Sartén eléctrica Jata PE638: Una paellera eléctrica de mucha calidad
- El reparto del calor es bastante uniforme.
- Solidez y tamaño.
- Buena antiadherencia (siempre que se limpie como indica el fabricante).
- Tarda algo más en calentarse.
Aquí hablamos de una sartén de un tamaño algo superior. Su diámetro es de 38 cm y tiene una profundidad de 50 mm. Se puede cocinar sin problema para públicos de hasta 7-8 personas. Los materiales de su superficie mejoran la antiadherencia y transmiten el calor de manera uniforme. También cabe mencionar que su recubrimiento antiadherente está libre de PFOA.
Cuenta con un termostato que permite regular la temperatura de manera cómoda, y su cable, como en el caso anterior, es extraíble, así que se puede llevar a la mesa de manera mucho más cómoda.
Su tapa transparente permite una buena visibilidad durante la preparación y la válvula de salidad de vapor permite la expulsión de los gases por su orificio para mantener siempre los niveles de cocción, presión y humedad más adecuados. Su asas, por su parte, permiten el traslado de la paellera con un buen agarre y sin quemaduras inoportunas.
Otra ventaja tiene que ver con la limpieza de la paellera. Ésta se realiza mejor si no esperamos a que la paellera se enfríe totalmente sino que la hacemos cuando la superficie aún esté templada. Para realizar la limpieza bastará con pasar un paño húmedo o bayeta. Si quedasen restos más complicados de eliminar se pueden utilizar un paño mojado en un poco de aceite.
Incluye una práctica espátula de madera que nos ayudarán a cocinar nuestros platos sin provocar daños a la superficie, aumentando así la vida útil de su sistema de anti-adherencia. Su garantía es de tres años.
3. Cazuela multiusos Princess Multi Wonder Chef Pro: Una de las mejores paelleras eléctricas del mercado
- Fácil de limpiar gracias a contar con piezas aptas para el lavavajillas.
- Muy recomendada por sus atributos para arroces y paellas.
- Buena distribución del calor.
- Algo más caro que las opciones anteriores (roza los 60 euros)
Esta famosa marca de planchas y sartenes nos ofrece este producto algo más premium por un precio que ronda los 60 euros. Veamos lo que nos ofrece.
Empezaremos por su tamaño. Es una paellera grande con una supercifie amplia de 35 cm de diámetro y 7 cm de altura. Se trata de un recurso valioso en la cocina porque es muy polivalente a la hora de la preparación de recetas. Freir, cocer, asar, hacer un wok, una parrilla, platos a la plancha… Las posibilidades son muy variadas.
Sus materiales hacen que no sea necesario usar aceite o mantequilla para evitar las adherencias, por lo que se trata de una opción que dará lugar a platos más saludables y con menos grasa.
Su cable de alimentación es extraíble y cuenta con un termostato que puede regularse hasta una temperatura de 215 grados centígrados.
Además, es una alternativa muy fácil de limpiar gracias a que algunas de sus piezas son aptas para el lavavajillas.
Si eres de los que le gusta cocinar para muchas personas, pero no tienes mucho espacio en la cocina o no quieres dejarlo todo empantanado, se trata de una opción muy atractiva. Mantiene la comida caliente mucho más tiempo y es capaz de preparar unos platos deliciosos gracias a su sistema de regulación de la temperatura.
Incluye una práctica tapa de cristal y una espátula de madera para ayudarnos en nuestra tarea.
4. Olla eléctrica Orbegozo PZ 7775: Una paellera eléctrica de casi 50 cm
- Tamaño y capacidad.
- Buena potencia.
- Estética sencilla y elegante.
- Mejores prestaciones para plancha que para arroces.
Una de las paelleras más grandes de la selección. Con ella podrás cocinar de manera fácil y sana, sin ensuciar demasiado y logrando una cocción personalizada según el tipo de plato que vayas a preparar.
En este sentido, las posibilidades de preparación de recetas es muy amplia ya que esta olla es adecuada tanto para freir como para guisar y asar. Destaca también a la hora de preparar pizzas, tortillas, y también paellas y arroces.
Su superficie con revestimiento antiadherente hace que no tengamos que preocuparnos por incrustaciones y adherencias, con todos los beneficios, tanto prácticos como a nivel de salud que eso conlleva.
Su capacidad es una de sus grandes bazas. Se trata de la mayor sartén de la selección, por lo que, si somos de los que nos gusta cocinar grandes cantidades o para mucha gente, esta es la elección adecuada.
Cuenta con una tapa de cristal que permite estar al tanto del proceso de cocción sin olores ni salpicaduras. Además, ayuda a distribuir el calor por la parte de arriba y dejar los alimentos bien crujientes. Sus asas son resistentes al calor y permiten manipular la olla durante la cocción con total confianza y seguridad.
Su potencia es de 1500 vatios lo que hace posible cocinar durante periodos largos sin complicaciones, alcanzando una temperatura máxima de 280 grados. Su precio, por otra parte, no es para nada desorbitado (entorno a los 30 euros).
¡Una gran opción para cocinar para grupos más grandes!
5. Paellera eléctrica Bredeco BCPP: Una paellera eléctrica grande con muchas funcionalidades
- Tamaño adecuado para platos abundantes o grupos grandes.
- Calidad de los materiales.
- Buena capacidad de regulación de temperatura.
- Algo profundo para la realización de arroces finos.
Se trata de una sartén eléctrica de 1.400 W BCPP 40-9 muy eficiente. La marca Bredeco ha logrado un un aparato de cocina multifuncional, polivalente y novedoso, que permite multitud de funciones: freír, cocer, cocinar al vapor, descongelar, mantener caliente o asar.
Decantándote por ella tendrás a tu alcance a un gran aliado perfecto a la hora de preparar pizza, tostadas, hamburguesas, crepes, tortitas, huevos revueltos, pollo, bacon, salchichas, tartas, asados y muchas cosas más.
Este innovador artilugio es útil en cualquier tipo de cocina. Si buscas tiempos de calentamiento cortos, un consumo de energía eficiente y un control preciso de la temperatura, te parecerá una buena opción.
Podrás lograr grandes resultados en la cocina. Gracias a su revestimiento de teflón, esta sartén impide que los elementos se peguen al suelo de la sartén y garantiza un calentamiento equilibrado a lo largo de toda la superficie. Eso permite obtener bases crujientes y platos muy sabrosos.
Es perfecto para recetas de elaboración rápida, y gracias a su gran tamaño, (40 cm de diámetro) ofrece amplio espacio para la preparación de recetas con grandes como pizzas, lasañas o tortillas.
La altura interior de la sartén es de 9 mm, y resulta muy adecuada para la preparación de la preparación de platos abundantes y guisos completos. Contiene un regulador de temperatura que permite seleccionar 5 niveles de calor. Las temperaturas oscilan entre los 100 y los 250 grados, y éstas se mantienen de forma constante. Una luz de control indicará si está en funcionamiento. Gracias a su tapa de cristal con válvula podrás ver y revisar la cocción sin problemas
6. Sartén eléctrica Cilatronic PP 2914: Una paellera eléctrica muy equilibrada
- Precio asequible y buenas prestaciónes.
- Su tamaño y profundidad es adecuado para arroces.
- Buena distribución de calor y potencia adecuada.
- Se trata de una versión adecuada pero sin grandes alardes.
Tamaño adecuado, buenas prestaciones y gran practicidad. Esos serían los atributos que caracterizarían a este producto.
Es una sartén perfecta para asar, hervir, cocinar, descongelar y mantener el calor.
Además, tiene capacidades antiadherentes, gracias a los materiales de los que está constituida su superficie. ¡Con ella te podrás convertir en todo un experto en guisos, tortillas y todo tipo de recetas a la plancha!
Algunos datos relativos a su tamaño son los siguientes: Tiene un diámetro externo de 40 cm. El diámetro interno, por su parte, de 38 cm. La altura interna llega a los 4 cm.
Como no podía ser de otra forma, incluye una tapa de cristal resistente con asa que te permitirá comprobar el desarrollo de la receta sin riesgos y con toda seguridad. En este sentido, sus resistentes asas son capaces de aislar el calor y permiten cogerla sin problemas de quemaduras.Su conector de energía es extraíble, lo que suma a su practicidad. Su voltaje es de 230 V 50 Hz, y su potencia 1400 W, más que suficiente para la preparación de casi cualquier plato.
Su precio está también bastante bien, poco más de 30 euros, y su relación calidad-precio es buena. Por todo ello, hablamos aquí de una opción que cubrirá tus expectativas y te proporcionará un servicio de calidad, sin alardes.
7. Cazuela Eléctrica Multifunción Bestron: Una cazuela con revestimiento antiadherente muy interesante
- Revestimiento antiadherente de calidad.
- Facilidad de limpieza.
- Seguridad.
- El más caro de la selección.
Se trata de una gran cazuela multifunción con los bordes elevados, con un diámetro de 28,5 cm, y una altura de 4 cm. Es ideal, como en otras ocasiones, para freír, cocer y mantener caliente carne, arroces, verduras o pizza.
Otra práctica funcionalidad tiene que ver con la capacidad de desconectar el enchufe y servir directamente a la mesa: esto lo hace ideal para celebraciones o eventos, para sacarlo al jardín o, incluso, para ir de camping.
Su funcionamiento es muy sencillo gracias al ajuste de temperatura, al piloto indicador y a la tapa de vidrio con sistema de extracción de vapor (apta para lavavajillas) que incorpora el producto.
Su revestimiento antiadherente es una de las prestaciones más destacadas. Gracias a él se puede lograr una fácil limpieza y mayor seguridad. La estabilidad, por su parte, está garantizada mediante las asas termo aisladas y la base antideslizante.
Aquí van algunas más de sus características: longitud del cable: 109-111 cm, potencia: 1500 w, dimensiones: 38x33x17,5 cm, peso: 2,16 kg, material: metal/negro, color: negro.
En cuanto a su precio, se encuentra en los baremos medios-bajos de la selección, siendo un producto asequible para todos los bolsillos. Por unos 30€ podemos hacernos con esta Bestron.
¡Potencia, tamaño práctico, revestimiento de fácil cuidado y tecnología avanzada al alcance de todos!
Guía de compra para paelleras eléctricas : Todo lo que debes saber sobre las paelleras eléctricas antes de comprar una
Introducción
A lo largo de esta descripción te habrán ido quedando claros algunos de los principales atributos y servicios que ofrecen estos productos. En esta guía de compra profundizaremos en algunos de ellos y destacaremos los elementos que consideramos claves a la hora de tomar la decisión de decantarnos por una u otra opción.
¿Cuáles son las características principales de las paelleras eléctricas?
Las paelleras eléctricas cumplen funciones parecidas a las paelleras tradicionales, pero son productos que ofrecen una serie de particularidades adicionales y permiten usos algo más diversos (aunque quizás, en algunos casos, menos especializados). Estos electrodomésticos están diseñados para la elaboración de platos como paellas o arroces caldosos, aunque también permiten la elaboración de recetas variadas que van desde guisos o planchas hasta tortillas o pizzas.
Suelen ser aparatos prácticos, fáciles de manejar y con buena movilidad que hacen más prácticas y fáciles las tareas en la cocina, además de facilitar la limpieza. Se pueden utilizar tanto dentro como fuera de casa y funcionan enchufándose a la corriente (aunque muchas paelleras eléctricas incluyen la posibilidad de desconectar el enchufe para facilitar la portabilidad y la limpieza del aparato).
¿Qué ofrecen las paelleras eléctricas?
En cuanto a su forma, como podemos ver en los diferentes ejemplos propuestos, podríamos decir que se encuentra a medio camino entre una paellera (por su anchura y tamaño) y una cazuela (por su profundidad y altura). Esto le permite lograr buenos resultados en diversidad de recetas, permitiendo su uso en freiduras, cocciones, planchas, cocciones, etc.
Suelen caracterizarse por distribuir el calor de manera equilibrada y uniforme a lo largo de la superficie del aparato. Esto puede considerarse una importante ventaja en relación con las paelleras tradicionales, que por su amplío tamaño, presentan muchas veces dificultades en este punto. Nos podremos olvidar de todos esos problemas y riesgos con el butano, los fuegos y el viento de los sets de paella tradicionales, sin renunciar a la anchura y el volumen de la paellera (que no suelen ser apta para vitro-cerámicas o fuegos de cocina normales).
¿Cuál es el mecanismo de uso de estos aparatos?
Otra de los grandes rasgos destacados de este producto es su facilidad de uso. Es poco engorroso y sencillo de utilizar. No necesita vincularse a ningún tipo de fuego, vitro o fogón. Sencillamente, se conecta a la red eléctrica y comienza a calentar la superficie para cocinar los alimentos. La superficie de cocción se caracteriza por ser lisa y plana, y estar construida con materiales anti-adherentes que, con el correcto mantenimiento y limpieza, ofrecen la posibilidad de cocinar sin que los alimentos se peguen y sin que se desprendan materiales nocivos para la salud. El hecho de estar enchufado a la corriente eléctrica suele permitir una distribución más equitativa del calor a lo largo de la superficie de cocción.
¿De qué están compuestas estas cazuelas?
Las estructuras de estos aparatos suelen tener bastantes cosas en común. Por un lado, suelen tener tamaños amplios (en nuestra selección oscilan entre el entorno de los 30 y los 40 cm de diámetro), y suelen ser algo más profundas que las paelleras tradicionales. Estas superficies acostumbran, como hemos dicho antes, a llevar recubrimientos antiadherentes (según el modelo, más o menos duraderos).
Suelen contar, además, con determinados elementos distintivos como son la tapa, que suele estar hecha de cristal o un material translucido análogo que permite mantener a la vista los procesos de cocción, evitando los riesgos de salpicaduras y quemaduras. Esa tapa suele contar con una válvula de escape o de extracción de vapor, que facilita la salida de gases para que no se concentren en la paellera. Así,el cristal no se empaña y la humedad de los alimentos se mantiene constante.
Cuenta también con reguladores de potencia o niveles de ajuste de temperatura, que permiten una mayor precisión y personalización a la hora de cocinar. Todos los estilos son posibles, desde cocciones rápidas y potentes, hasta recetas a fuego lento bañadas en paciencia. Estos ajustes también permiten que los aparatos también sean aptos para descongelar, pre-cocinar o recalentar.
Para evitar que la potencia y la temperatura que puedan alcanzar las hagan intratables, incorporan unas asas laterales hechas de materiales aislantes que permiten sujetar y trasladar la paellera de manera cómoda y segura.
Conclusiones
Esperamos que con este análisis podáis tener algo más claras las cosas en las que hay que fijarse a la hora de comprar una paellera eléctrica. En cualquier caso, conviene recordar que la elección final dependerá en última instancia de las características y las circunstancias individuales del comprador.
Por ello, antes de comenzar nuestra investigación debemos tener bien claro el uso que queremos darle al aparato, el número de comensales que tenemos pensado alimentar con él, el tipo de recetas que pretendemos realizar o el nivel de potencia y consumo que le exigimos. Todo ello determinará la opción que más nos conviene en términos de tamaño, estructura, diseño, materiales, potencia y, por supuesto, precio.
Eso sí, si quieres añadir un punto de polivalencia y practicidad a tus herramientas de cocina, no tengas duda de que la paellera eléctrica se presenta como un elemento a tener muy en cuenta. ¡No puede faltar en nuestros estantes!
Preguntas frecuentes : Respondemos a todas tus dudas acerca de las paelleras eléctricas
✅ ¿Qué paellera eléctrica comprar?
Las opciones son variadas. Existen opciones más económicas y otras más premium con prestaciones, niveles de ajuste y potencia más avanzados. Según el uso que vayamos a darle a nuestra paellera estos podrán ser necesarios o supérfluos. Por ello, además de concocer bien las diferentes alternativas disponibles en el mercado, deberemos tener en cuenta el contexto en el que pretendemos utilizar el aparato, y cómo y para qué lo vamos a utilizar.
✋🏼 ¿Cómo usar la paellera eléctrica?
Es muy sencillo. No se necesitará gas, fuego ni vitrocerámica, unicamente un enchufe. Conecta el cable a la corriente, selecciona el nivel de potencia, ajusta la temperatura y empieza a cocinar. Es apto tanto para el interior como para el exterior, y puede trasladarse de manera cómoda y segura.
🧼 ¿Cómo limpiar una paellera eléctrica?
Se trata de un punto esencial al que hay que dedicar especial atención si queremos maximizar la vida util del aparato. Por lo general será mejor utilizar instrumentos de madera o de materiales que nos raspen la superficie, seguir las recomendaciones de limpieza de cada fabricante (ya que cada producto puede tener unas exigencias distintas), y asegurarse de no matener húmedo el aparato después de la limpieza. Así evitaremos oxidaciones y posibles averías relacionadas con el sistema eléctrico.
🛒 ¿Dónde comprar una paellera eléctrica?
Hay varias formas de comprar una paellera, pero la más cómoda es a través de internet, ya sea en los portales de los fabricantes o en plataformas de comercio online como Amazon o Ebay. Algunos grandes almacenes y tiendas especializadas también las tienen disponibles en sus establecimientos si preferimos hacernos con ellas de forma presencial.
